Nuestra Carta
En Sa Cadaquesenca estamos orgullosos de ofrecerte una selección única de recetas locales y tradicionales de Cadaqués. Nuestro menú incluye una variedad de platos que harán las delicias de cualquier gourmet. Comienza tu comida con nuestros entrantes tradicionales de Cadaqués. Disfruta de platos clásicos como el «Suquet» de pescado, las anchoas con aceite de elaboración propia y las ensaladas con verduras de nuestro huerto. Como plato principal, demás del pescado fresco local, prueba nuestros arroces o cualquiera de nuestras carnes a la plancha o confitadas a baja temperatura.
Entrantes
Anchoas de Cadaqués y pan de cristal
Anchois de cadaqués et pain de cristal
10,50 €
Jamón Iberico D.O. Guijuelo «Joselito»
Jambon ibérique D.O. Guijuelo «Joselito»
17,50 €
Micuit de Foie Gras con ratafía e higos
Mi-cuit de foie gras au liqueur de ratafía et figues
14,50 €
Sardina ahumada, escalivado e Idiazabal
Sardine fumée, poivron rôtie et fromage Idiazabal
12,50 €
Calamares a la andaluza con espuma de limón
Calamars a l´andalouse avec de la mousse de citron
11,50 €
Croquetas de Cabrales con dulce de ciruelas
Croquettes de fromage Cabrales avec confiture de prunes
9,50 €
Mejillones de roca al vino blanco
Moules de roche au vin blanc
9,50 €
Canalón de gambas y vieiras
Cannelloni avec crevettes et coquille Saint-Jacques
12,50
Ensalada de verduras y frutas de temporada
Salade de fruits et légumes de saison
9,50 €
Ensalada de salmón «a la llama» y aguacate
Salade de saumon braisé et avocat
12,50 €
Sopa fría de Bloody-Mary y queso de cabra
Salade de fromage de chèvre et Bloody Mary
10,50 €
Arroces y fideos
Arroz meloso de centollo gallego
Paella «moelleuse» au araignée de mer
21,00 €
Fideuá negra
Fideuá a l´encre de calamar
17,50 €
Pescado
Pulpo a la plancha con pil-pil de verduritas
Poulpe grillé avec pomme de terre crémeuse
17,00 €
Rodaballo al cava
Suprême de turbot au cava
19,50 €
Suquet de rape y gambas
«Boullinade» de baudroie et crevettes
22,50 €
Pescado de lonja a la plancha
Poissons grillés du marché
P.S.M
Carne
Entrecot de ternera de Girona
Entrecôte de veau de Gérone
17,50 €
Solomillo de ternera al Pedro Ximenez
Filet de veau avec au vin doux Pedro Ximenez
22,50 €
Cochinillo lechal confitado a baja temperatura
Cochon de lait confit à basse température
16,50 €
Espalda de cordero con patata enmascarada
Epaule d’agneau avec parmentier de pomme de terre
17,50 €
